[Rezept] Karamellisierter Ziegenkäse mit Tomaten-Kompott und fruchtigem Salat - Weihnachtsessen Teil II

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Gestern habe ich mit euch das Rezept des Hauptbestandteil unseres Weihnachtsessens geteilt: Karamellisierter Ziegenkäse mit Tomaten-Kompott. Heute kommt der fruchtige Salat dazu, sonst wäre der Post einfach zu lang und zu unübersichtlich geworden.

Zutaten

1 Gurke
Gemischter Salat
1 Mozzarella
2 Karotten
Obst nach Belieben (Apfel, Birne, Ananas, Mango...)

Dressing:
3 EL weißer Balsamico-Essig
1 EL Senf
3 E Maracuja-Saft
2 EL Joghurt
Salz


Zubereitung

Den Salat waschen, das Gemüse und das Obst waschen und klein schneiden. Den Mozzarella ebenfalls schneiden und alles vermischen. 

Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen und über den Salat geben.

Guten Appetit! 

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Hello Loves,

today I show you the second part of our christmas meal: the fruity salad. 

Ingredients

1 cucumber 

mixed salad

1 mozzarella

2 carrotts

fruits after your choice (apples, pear, pineapple, mango,...)

dressing:

3 tb white balsamico

1 tb mustard

3 tb passion fruit juice

2 tb yoghurt

salt

Preparation

Wash the salad. Wash and cut the fruits and vegetables and the mozzarella. Put it all together in a bowl.

Mix the ingredients of the dressing together and put it over the salad. Serve it with baguette or ciabatta and with the goat cheese I´ve showed you yesterday. 

Enjoy your Meal!

Love and kisses,

Maddie