[Food] Tomaten-Mozzarella-Käfer

So langsam beginnt wieder die Picknick-Saison und dafür sind diese süßen Käfer genau das Richtige! Tomaten-Mozzarella-Salat mal anders!

Zutaten

Cherry-Tomaten
Mozzarella
Basilikumblätter
Dunkle Oliven
Balsamico-Reduktion

Zubereitung

• Tomaten waschen und halbieren. Dann einschneiden und etwas auseinanderziehen, sodass sie wie Marienkäferflügel aussehen. 
• Oliven waschen und halbieren.
• Mozzarella in Scheiben schneiden.
• Basilikumblätter waschen und abtrocknen.
• Mozzarella auf einem Teller verteilen, darauf jeweils ein Basilikumblatt legen. Halbierte Tomaten und die halbe Olive darauf platzieren, sodass die Olive den Kopf des Marienkäfers  bildet. 
• Balsamico-Reduktion mit einem Schaschlikspieß auf den Käfern verteilen, sodass jede Tomate schöne Punkte bekommt. 
• Als Deko weitere Balsamico-Reduktion direkt auf dem Teller verteilen.
• Zur Stabilität können auch Zahnstocher verwendet werden. 

Guten Appetit!