[Food] Tomaten-Mozzarella-Gnocchi

Wenn es schnell gehen muss, sind diese Gnocchi einfach perfekt! Und natürlich auch super lecker ;) Also ideal für den späten Feierabend, wenn man keine Zeit hat für aufwendiges Essen und trotzdem etwas Warmes und Leckeres haben will.

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 2 Packungen Gnocchi aus dem Kühlfach
• 1 Packung Mozzarella
• Olivenöl
• Oregano
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

Für 4 Portionen

Zubereitung

• Zwiebeln schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten. Knoblauch schälen und pressen und zu den Zwiebeln zugeben.
• Gehackte Tomaten zufügen. Mit reichlich Oregano würzen und einköcheln lassen.
• Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung garen lassen.
• Sauce mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zucker abschmecken.
• Den Mozzarella fein würfeln und zusammen mit den Gnocchi unterheben und warm genießen.

Guten Appetit!